Những nét văn hóa độc đáo chỉ có ở quốc đảo Đài Loan

1. Chợ đêm Đài Loan

Đài Loan chỉ là một hòn đảo nhỏ, nhưng lại có rất nhiều chợ đêm. Phần lớn các chợ đêm ngoài trời rất được yêu thích, đặc biệt tại đây có nhiều món ăn đường phố rất ngon mà người địa phương gọi là “xiao-chi”, nghĩa là “đồ ăn nhẹ”.

Giới thiệu về văn hóa đặc trưng tại Đài Loan.

Có nhiều chợ đêm nổi tiếng ở Đài Loan như Tây Môn Đinh, Sĩ Lâm (TP. Đài Bắc), Phụng Giáp (TP. Đài Trung), Lục Hợp (TP. Cao Hùng)… thường bắt đầu nhộn nhịp vào khoảng 5 giờ chiều và kéo dài đến 12 giờ đêm. Tại đây, bạn sẽ dễ dàng tìm mua những món ăn rất đặc trưng của người Hoa như cá viên chiên, tàu hũ chiên, cánh gà chiên, mì xào, mì hoành thánh.

Chợ đêm lớn nhất ở Đài Loan là Sĩ Lâm (Shihlin night market), tiếp đến là Tây Môn Đinh (Ximen night market) tại thành phố Đài Bắc (Tapei)… với rất nhiều mặt hàng đủ loại, thậm chí có cả những quầy bán trái cây với đủ loại quả…. vừa là nơi ăn uống, thỏa mãn nhu cầu mua sắm vừa là nơi vui chơi, giải trí của nhiều lứa tuổi.

Theo thống kê của Cục Du lịch Đài Loan, có khoảng 70% khách du lịch đến Đài Loan sẽ ghé thăm chợ đêm ít nhất một lần. Trong đó, ba hot Facebookers đã từng check-in Facebook vào năm 2013 tại Đài Loan cũng đã từng đến các chợ đêm ở Đài Loan: Chợ đêm Hoa Đài Nam; Chợ đêm La Đông và Chợ đêm Feng Chia.

2. Bánh bao hấp

“Xiao long bao” (bánh bao hấp) được xem như là một món ăn cây nhà lá vườn ở Thượng Hải và bạn cũng có thể bắt gặp nó ở Đài Loan tại nhà hàng Din Tai Fung – nhà hàng Đài Loan hiện đại nằm ở tầng trệt tháp Rialto Towers, ngay tại trung tâm Melbourne CBD. Nơi đây với một bộ sưu tập phong phú, đa dạng các món ăn truyền thống, cùng các đầu bếp thượng hạng danh tiếng ở Đài Loan, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm về các món ăn Đài Loan thực sự, đặc biệt là món bánh bao hấp xiao long bao là một món không thể bỏ qua.

3. Bảo hiểm y tế

Một năm sau kể từ sụp đổ của đạo luật chăm sóc sức khỏe của Tổng thống Barack Obama (thường được gọi là Obamacare), có thể nói rằng Đài Loan là một trong những nơi có hệ thống chăm sóc sức khỏe phổ quát tốt nhất trên thế giới. Cư dân Đài Loan chỉ cần có nơi cư trú hợp pháp đều có thể “viếng thăm” bất cứ bác sĩ chuyên gia nào của nước này. Lệ phí được lập hoá đơn trực tiếp và hoàn trả tại Cơ quan Quản lý Bảo hiểm y tế quốc gia Đài Loan với chi phí quản lý là thấp nhất trên thế giới (2%).

Theo thống kê của Cơ quan Bảo hiểm y tế quốc gia Đài Loan, mỗi năm có khoảng một triệu người nộp đơn xin cấp lại thẻ BHYT do mất, hỏng, thay đổi thông tin cá nhân (tên, số chứng minh thư…) hoặc thay ảnh mới.

4. Miễn phí Wifi

Từ năm 2011, công dân Đài Loan đã có thể đăng nhập vào iTaiwan – mạng WiFi miễn phí của hòn đảo này. Được biết, Đài Loan là một trong những nơi đầu tiên trên thế giới cung cấp WiFi miễn phí trên quy mô lớn.

Theo đó, trong tháng 6 năm 2013 , dịch vụ đã được triển khai cho khách du lịch tại 5 thành phố lớn nhất của nước này, sử dụng hơn 4.400 điểm du lịch nóng. Du khách chỉ cần đăng ký một tài khoản iTaiwan với hộ chiếu của họ tại Cục Du lịch Đài Loan hoặc văn phòng tại các trạm giao thông vận tải, sau đó có thể sử dụng WiFi miễn phí tại Đài Bắc, Đài Trung và cả Đài Nam.

5. Hình ảnh chú mèo Hello Kitty

Hình ảnh chú mèo Hello Kitty dễ thương được hãng bia Sanrio (Nhật Bản) giới thiệu trên thị trường quốc tế từ năm 1974 khiến người ta nghĩ rằng mèo Kitty thật sự là một nỗi ám ảnh tại Đài Loan. Được biết, cho đến nay, biểu tượng mèo Hello Kitty vẫn còn đủ sức hấp dẫn để lôi cuốn người tiêu dùng trên tòan thế giới với khoảng 50.000 loại sản phẩm sử dụng hình ảnh chú mèo để tiêu thụ ở 60 nước trong đủ các lĩnh vực, từ phim ảnh, khu vui chơi , chương trình truyền hình và phương tiện truyền thông xã hội…

Đài Loan được xem là nơi đầu tiên trên thế giới được vinh danh với bia Hello Kitty mang thương hiệu Sanrio.

Chưa kể, bạn còn có thể gặp hình ảnh của chú mèo này tại hãng Eva Airways với chuyên trang Hello Kitty Jets Eva Airways hay như Khách sạn Grand Hotel Hi-Lai ở Cao Hùng cũng có phòng theo chủ đề Hello Kitty…

Truyền thông ICC Hà Nội (Th).

Khám phá “câu chuyện cổ tích về Đài Loan”

Không phải ngẫu nhiên mà Đài Loan được mệnh danh là “vùng đất đáng sống”, cũng không phải ngẫu nhiên mà người ta có thể kể được cả một câu chuyện về vùng đất Đài Loan xinh đẹp,…

Đài Loan - câu chuyện cổ tích.

Giữa nhịp sống của một nơi hiện đại, du khách đến Đài Loan vẫn tìm được cho mình những góc riêng đẹp tựa miền cổ tích để có những khoảng lặng an yên trong tâm hồn.

Trong khi nhiều nơi trên thế giới tìm cách hiện đại hóa thì Đài Loan lại như người phụ nữ truyền thống dịu dàng, giữ cho riêng mình khoảng không tĩnh lặng, bao trùm bởi nét trầm mặc của thời gian. Những mái nhà san sát, phủ lớp màu rêu phong hẳn sẽ khiến nhiều người trong chúng ta nhớ đến khu phố nhỏ trong cuốn truyện tranh đầy ắp kỷ niệm thời thơ ấu. Ảnh từ bài dự thi 8 tiếng khám phá Đài Nam của Thái Thanh Long.

Khi thu sang, Đài Loan khoác lên mình chiếc áo vàng óng ả. Vẫn là một thành phố trẻ trung, hiện đại và văn minh, nhưng người ta còn thấy ở đó nét cổ kính và nền văn hóa lâu đời dường như không thể nào đổi khác. 

Rặng Thạch Sơn (Sixty Rock Mountain) trong một ngày nắng vàng tháng 8, cả vùng rừng núi được nhuộm vàng bởi sắc hoa. Ở phía xa, những bản làng nhẹ nhàng ôm lấy dòng sông uốn khúc. Tất cả tạo nên một khung cảnh quá đỗi trữ tình khiến ai một lần đặt chân đến cũng không nỡ lòng rời bước. 

Được mệnh danh là điểm đến lãng mạn nhất Đài Loan, vòng bát quái trên đỉnh Ogazawa (thuộc dãy núi A Lý) tựa như một điểm giao hoàn hảo của đất trời. Sắc cam rực rỡ lúc hoàng hôn, hòa vào màu xanh ngắt của núi rừng đã tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt mỹ. Ngồi giữa vòng bát quái, thả hồn theo mây trời sẽ là phần thưởng xứng đáng sau 2 tiếng leo dốc mệt nhoài. Ảnh từ bài dự thi Taiwan, nơi nào chạm đến trái tim? của Đặng Thị Lan Anh. Không chỉ có những chiều hoàng hôn đẹp đến nao lòng, dãy núi cao hơn 2.000 m nằm ở khu vực Trung – Nam xứ Đài còn khiến du khách đem lòng yêu mến bởi điều giản dị khác. Những toa tàu đầy màu sắc khi được bao phủ bởi rừng cây xanh mướt, lúc lại ẩn hiện giữa ngợp trời sắc hoa khiến người ta dễ liên tưởng đến một miền cổ tích thường xuất hiện qua lời kể của bà, của mẹ. 

Viết điều ước tốt lành lên thẻ trúc và treo trên cành cây – hành động lãng mạn vốn chỉ thấy trên phim lại là nếp sống thường nhật của người dân trên hòn đảo mang hình chiếc lá. Không chỉ điểm tô cho những ngôi làng cổ bên triền núi, dòng chữ nắn nót cùng tiếng gõ mộc mạc của những thanh trúc này đã trở thành hơi thở của mỗi miền quê. Ảnh từ bài dự thi Giấc mơ thành sự thật của Ngô Kenvin.

Không cần đợi thu sang, Đài Loan vẫn đủ sức níu chân du khách bởi cảnh sắc thơ mộng, giao hòa giữa thiên nhiên và con người. Dạo bước trên con đường chạy dọc công viên Dương Minh Sơn chẳng khác nào như đang lạc vào thước phim cổ tích “Alice ở xứ sở diệu kỳ”. 

Một trong những địa điểm nổi bật cần phải đến ở Đài Loan là Hồ Nhật Nguyệt (Taichung Sun Moon Lake). Trong những câu chuyện kể được lưu truyền, tên hồ được đặt dựa trên hình dáng tự nhiên. Nếu đứng ở giữa hồ nhìn về phía Tây, hồ có hình dáng như một vầng trăng khuyết. Còn nếu hướng tầm mắt về phía Đông, Nhật Nguyệt nhìn lại tròn vành vạnh tựa mặt trời. Khoảnh khắc kỳ diệu nhất là khi ngồi trên xe lướt ngang qua hàng cây chạy quanh mặt hồ. Trong giây phút đó, mọi thứ như được cô đặc lại trong một khung hình đậm chất điện ảnh, dễ khiến ai cũng có cảm giác mình đang trong hành trình xuyên thời gian trở về quá khứ.

Hồ Nhật Nguyệt không chỉ hút hồn du khách ở cảnh sông nước hữu tình, mà còn hòa quyện với không gian kiến trúc cổ từ ngôi miếu Võ Văn (Wen Wu Temple) nằm ở ngay bờ hồ phía Bắc, tạo nên cảnh sắc yên bình, linh thiêng, khiến lòng người thanh thản đến lạ. Văn Võ Miếu mang hai sắc màu vàng- đỏ truyền thống của các cung điện Trung Quốc ngày xưa, còn gây ấn tượng bởi hệ thống kiến trúc bên triền đồi, trải dài từ thấp đến cao.

Đài Loan cũng in dấu trong tâm trí nhiều người với hình ảnh cổ tích của ngôi làng Jiufen chênh vênh trên đỉnh núi cạnh bờ biển. Mọi thứ ở đây đều nhỏ xinh từ những món quà lưu niệm đậm chất Đài, phảng phất một vài cảm hứng và dấu ấn Nhật Bản cho đến những góc cầu thang nép mình dọc đường đi, hay góc quán cà phê nhỏ trên đỉnh núi. Dù vội đến đâu, du khách thập phương cũng không cưỡng được cảm giác dừng chân, hớp một tách trà nóng và ngắm nhìn hòn đảo yên bình từ trên cao. Hãy bắt đầu từ Ximending (Tây Môn Đình) nằm ở phía Tây thành phố Đài Bắc. Đây là một trong những địa điểm du lịch phổ biến nhất Đài Loan, nổi tiếng vì sự đa dạng các hoạt động giải trí, vui chơi dành cho giới trẻ. Ximending không những là trung tâm văn hóa của Đài Bắc mà còn là thiên đường mua sắm với nhiều cửa hàng quần áo thời trang cùng hệ thống nhà hàng, câu lạc bộ, quán bar.

Các tuyến phố đi bộ Ximending còn hấp dẫn du khách bởi sự đa dạng về các hoạt động giải trí như rạp chiếu phim, karaoke, các buổi hòa nhạc nhỏ, ra mắt album và biểu diễn đường phố. Không chỉ là thiên đường mua sắm, xung quanh Ximending cũng là nơi tập trung nhiều khu chợ đêm và ngôi chùa cổ kính. Tất cả là những khối màu tương phản nhưng lại đứng cạnh nhau một cách hài hòa trong một bức tranh tổng thể, vừa cổ kính vừa hiện đại, khắc họa nên một phong cách riêng độc đáo chỉ có ở Đài Bắc xứ này.

 Tiếp đó là đến các khu chợ đêm ẩm thực. Người dân khắp nơi trên thế giới có thể thưởng thức Dimsum ở bất cứ đâu nhưng có lẽ chỉ có Dimsum ngay tại chính Đài Loan mới mang hương vị đặc biệt chuẩn quê nhà. Và nếu đã ở đây thì phải ăn Dimsum tại chuỗi nhà hàng Din Tai Fung. Thực khách muốn thưởng thức có thể phải xếp hàng một vài tiếng nhưng cái giá cho sự chờ đợi là vô cùng thỏa đáng. Điều làm nên văn hóa ẩm thực của Đài Loan là thức ăn đường phố. Ẩm thực ở đây đa dạng, có thể tìm thấy dễ dàng ở chợ đêm. Các khu chợ ẩm thực ở Đài Loan nổi tiếng với hàng hà sa số các món xiên nướng như xiên nướng mực, khoai môn nhồi thịt…Ngoài ra còn có kẹo hồ lô, bánh bao hàu sữa, bánh mì quan tài, hàu sữa chiên trứng…

Đài Loan còn nổi tiếng với món đậu hũ thối. Nhiều người cho biết không thể chịu được thứ mùi này nhưng cũng có những người lại bị hương vị của nó hấp dẫn: đậm đậm nồng nồng quyến rũ, bên ngoài giòn, bên trong mềm mịn như kem. Một điểm nữa của ẩm thực Đài Loan có thể thu phục nhiều tâm hồn ăn uống của khách du lịch thập phương, đặc biệt là những người trẻ Việt Nam là những cốc trà sữa thơm ngon bùi ngậy kết hợp giữa vị thanh tao của trà và vị ngọt của sữa, trân châu. Đài Loan là nơi sản sinh ra món trà sữa trứ danh với hàng chục hàng trăm các thương hiệu trà sữa. Cứ đi một vài bước, du khách lại bắt gặp một tiệm trà sữa - thức uống phổ biến đến mức nhiều người uống hàng ngày gần như thay cho cả nước lọc. Để đến lúc phải rời đi, nhiều người mới khổ sở nhận ra rằng ngoài nỗi nhớ Đài Loan, từ giờ họ sẽ còn phải mang theo một cơn nghiện trà sữa không dễ dàng giải tỏa. Khi nhìn những dòng người đan nhau qua lại vừa rối loạn vừa nhịp nhàng như chia sẻ cùng một nhịp đập qua các con phố mua sắm, ẩm thực, chợ đêm, thời trang, Đài Loan quả biết cách dung nạp, bao chứa và chiều chuộng lòng người quá đỗi.

Ai rồi cũng tìm thấy cho mình một thứ gì đó ở đây, là của riêng, dẫu không thể gọi tên hay nói thành lời. Cảm giác lang thang trên đường phố Đài Loan ở một nơi không biết là đâu, rồi hứng lên lại dừng chân ở một quán ăn khuya cười nói truyện trò chắc là điều khó quên nhất trong hành trình trải nghiệm vùng đất này. Không dễ mà tự- nhiên- lạc- lối được ở Đài Loan với những con người nồng hậu, dễ mến và tốt bụng, luôn sẵn sàng chìa tay giúp đỡ…

Truyền thông ICC Hà Nội (Th).

Những lý do khiến Đài Loan được mệnh danh là “vùng đất đáng sống” nhất

Trong cuộc khảo sát mới nhất của InterNations Expat Insider, hơn 14.000 người nước ngoài sinh sống tại 191 quốc gia được hỏi về chất lượng cuộc sống, tài chính cá nhân và sự cân bằng trong công việc và cuộc sống. Kết quả Đài Loan là nước đứng đầu bảng xếp hạng.

Đài Loan - vùng đất đáng sống.

"Đài Loan là đất nước chiến thắng. Đó là nơi tốt nhất cho chất lượng cuộc sống cũng như tài chính cá nhân" - Malte Zeeck, người đứng đầu InterNations, mạng lưới những người sinh sống ở nước ngoài lớn nhất thế giới cho biết.

Martin Lindström, tổng giám đốc của Ikea tại Đài Loan là người gốc Thụy Điển đã sống trên hòn đảo này trong gần một thập kỷ chia sẻ rằng: "Đài Loan là một trong những viên ngọc quý bí ẩn nhất khu vực châu Á Thái Bình Dương. Nơi đây tạo cho tôi cảm giác giống như là nhà vậy". Ông chỉ vào đất nước xinh đẹp với những ngọn núi và cơ hội tuyệt vời cho việc đi bộ đường dài hoặc đạp xe đạp, cũng như các món ăn và những quán cà phê tuyệt vời ở hòn đảo này. "Nhưng điều quan trọng nhất là người dân nơi đây thật sự rất thân thiện", ông nói thêm.

Cuộc khảo sát cho thấy một con số ấn tượng 85% người nước ngoài tỏ ra hài lòng với tình hình tài chính của họ, so với mức trung bình toàn cầu là 64%.

"Giá cả về ăn uống và giao tiếp xã hội ở Đài Loan rất phải chăng, đặc biệt là khi so sánh với các điểm đến khác ở châu Á Thái Bình Dương", mặc dù giá thị trường nhà đất ở đây ngày càng tăng, Lindström cho biết.

Cùng với vẻ đẹp tự nhiên và cơ hội tài chính tốt mà Đài Loan cung cấp cho người nước ngoài, cuộc khảo sát cũng chỉ ra điều kiện làm việc ở đây được đánh giá khá cao, cho thấy sự cân bằng lành mạnh giữa công việc và cuộc sống.

Truyền thông ICC Hà Nội (Th).